कानपुर, लोकजनता। शहर में नव स्थापित खाद्य क्षेत्र की इकाइयों का दौरा कर एचबीटीयू के युवा वहां की चुनौतियों को समझेंगे। शोध दौरे के दौरान वह उद्यमियों से भी बातचीत करेंगे और मशीनरी को और बेहतर बनाने के तरीके तलाशेंगे। इसके अलावा युवा उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए उद्यमियों से बिजनेस टिप्स भी लेंगे। यह अभियान 15 नवंबर से शुरू होगा.
हाल ही में शहर में खाद्य क्षेत्र की 23 इकाइयां शुरू हुई हैं। पिछले माह अतिरिक्त मुख्य सचिव उद्यान एवं खाद्य बीएन मीना भी इन इकाइयों का संचालन देखने शहर आये थे। शहर भ्रमण के दौरान उन्होंने एचबीटीयू के शोध छात्रों से भी बातचीत की। संवाद के दौरान ही उन्होंने छात्रों को इस संबंध में सुझाव भी दिये. उनके सुझाव पर अब विश्वविद्यालय की ओर से छात्रों के औद्योगिक भ्रमण की तिथियां जारी कर दी गई हैं।
खास बात यह है कि हम नई स्थापित खाद्य क्षेत्र की इकाइयों पर शोध कर स्टार्टअप के जरिए उनकी चुनौतियों से पार पाने का प्रयास करेंगे। स्टार्टअप पर काम करने के लिए विश्वविद्यालय में विशेषज्ञों को भी छात्रों के संपर्क में लाया जा रहा है। इसी प्रक्रिया के तहत शहर के उद्यमी भी छात्रों से रूबरू होंगे। पूरे मामले पर योजना के नोडल अधिकारी अलख कुमार ने कहा कि इस सुविधा से विश्वविद्यालय के युवाओं को दो तरह से फायदा होगा.
जूनियर छात्र इकाइयों में भाग लेकर सीखी गई पाठ्यक्रम सामग्री के व्यावहारिक पहलुओं को सीखेंगे। इसी प्रकार, वरिष्ठ छात्र इकाइयों की चुनौतियों का समाधान ढूंढेंगे। इसी प्रकार सभी प्रकार के विद्यार्थियों को इससे लाभ होगा।
23 इकाइयां स्थापित की गईं
शहर में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र तेजी से बढ़ रहा है। खास बात यह है कि पिछले एक साल में 23 नई इकाइयां स्थापित की गई हैं। बाजार में इस क्षेत्र की बढ़ती मांग के कारण कई इकाइयों ने अपने परिचालन का विस्तार भी किया है। विशेषज्ञों का मानना है कि बाजार में कृषि उत्पादों की मांग बढ़ने से अगले एक साल में इन इकाइयों की संख्या तेजी से बढ़कर दोगुनी तक पहुंच सकती है.
1139 इकाइयाँ पहले ही स्थापित हो चुकी हैं
इससे पहले शहर में 1139 यूनिटें लग चुकी थीं। एक साल में इन इकाइयों का इतनी तेजी से बढ़ना भी नए सेक्टर में बाजार तलाशने का एक कारण है। निर्यात विशेषज्ञों का मानना है कि मौजूदा वैश्विक बाजार जापान, ब्रिटेन, जर्मनी, फ्रांस, इटली में काफी ऊंचा है।
युवा उद्यमी बढ़ें
युवा उद्यमियों ने इस क्षेत्र में तेजी से रुचि दिखाई है। हाल ही में शुरू हुई इकाइयों का संचालन करने वालों में 70 प्रतिशत युवा हैं। ऐसे में बाजार विशेषज्ञों का मानना है कि युवा इस सेक्टर को समझ रहे हैं और शहर के पारंपरिक बाजार के सामने एक नया सेक्टर तैयार कर रहे हैं. ऐसे में पिछले साल भी युवा उद्यमियों ने तेजी से इस सेक्टर की इकाइयों के लिए आवेदन किया है.
