वजन घटाने का विज्ञान—और आपका मस्तिष्क आपको मोटा रखने के लिए क्यों प्रेरित है

दशकों से, हमें बताया गया है कि वजन कम करना इच्छाशक्ति का मामला है: कम खाएं, अधिक चलें। लेकिन आधुनिक विज्ञान ने यह सिद्ध कर दिया है वास्तव में ऐसा नहीं है,

उस पर और भी जानकारी कुछ क्षणों में। लेकिन पहले, आइये कुछ लाख वर्ष पीछे जाइये हमारे प्रारंभिक मानव पूर्वजों की जांच करने के लिए। क्योंकि आज वजन घटाने में जो कठिनाई आ रही है उसके लिए हम अतीत के अपने पूर्ववर्तियों को जिम्मेदार ठहरा सकते हैं – शायद माता-पिता को दोष देने का अंतिम मामला।

हमारे शुरुआती पूर्वजों के लिए, शरीर में वसा एक जीवन रेखा थी: बहुत कम का मतलब भुखमरी हो सकता है, बहुत अधिक आपकी गति धीमी कर सकता है। समय के साथ, मानव शरीर मस्तिष्क से जुड़ी जटिल जैविक सुरक्षा के माध्यम से अपने ऊर्जा भंडार की रक्षा करने में उल्लेखनीय रूप से अच्छा हो गया। लेकिन ऐसी दुनिया में जहां भोजन हर जगह है और घूमना-फिरना वैकल्पिक है, वही प्रणालियां जो कभी हमें अनिश्चितता से बचने में मदद करती थीं, अब वजन कम करना मुश्किल बना रही हैं।

जब किसी का वजन कम होता है, तो शरीर ऐसी प्रतिक्रिया करता है जैसे कि यह जीवित रहने के लिए खतरा हो। भूख बढ़ाने वाले हार्मोन बढ़ जाते हैं, भोजन की लालसा तीव्र हो जाती है और ऊर्जा व्यय कम हो जाता हैये अनुकूलन खाद्य उपलब्धता में उतार-चढ़ाव वाले वातावरण में ऊर्जा भंडारण और उपयोग को अनुकूलित करने के लिए विकसित हुए हैं। लेकिन आज, सस्ते, कैलोरी से भरपूर जंक फूड और गतिहीन दिनचर्या तक हमारी आसान पहुंच के साथ, वही अनुकूलन जो कभी हमें जीवित रहने में मदद करते थे, हमारे लिए कुछ समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

जैसा कि हमने अपने हालिया शोध में पाया, हमारा दिमाग शरीर के वजन की रक्षा के लिए शक्तिशाली तंत्र भी हैं – और यह “याद” कर सकता है कि वह वजन कितना हुआ करता था। हमारे प्राचीन पूर्वजों के लिए, इसका मतलब यह था कि यदि कठिन समय में वजन कम हो जाता है, तो उनके शरीर बेहतर समय के दौरान अपने सामान्य वजन पर “वापस” आने में सक्षम होंगे।

लेकिन हम आधुनिक मनुष्यों के लिए, इसका मतलब है कि हमारा दिमाग और शरीर किसी भी अतिरिक्त वजन को इस तरह याद रखता है जैसे कि हमारा अस्तित्व और जीवन इस पर निर्भर करता है। तो वास्तव में, एक बार जब शरीर भारी हो जाता है, तो मस्तिष्क उस अधिक वजन को नया सामान्य मान लेता है – एक ऐसा स्तर जिसे वह बचाव करने के लिए मजबूर महसूस करता है।

यह तथ्य कि हमारे शरीर में हमारे पिछले भारी वजन को “याद रखने” की क्षमता है, यह समझाने में मदद करता है कि क्यों इतने सारे लोग डाइटिंग के बाद वजन हासिल कर लेते हैं। लेकिन जैसा कि विज्ञान से पता चलता है, यह वज़न बढ़ना अनुशासन की कमी के कारण नहीं है; बल्कि, हमारा जीव विज्ञान बिल्कुल वही कर रहा है जिसके लिए वह विकसित हुआ था: वजन घटाने से बचाव।

हैकिंग जीव विज्ञान

यहीं पर वजन घटाने वाली दवाएं जैसे वेगोवी और मौन्जारो ने नई आशा की पेशकश की हैवे काम करते हैं आंत हार्मोन की नकल करना जो मस्तिष्क को भूख पर अंकुश लगाने के लिए कहता है।

लेकिन हर कोई ऐसी दवाओं पर अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है। कुछ के लिए, दुष्प्रभाव उनके साथ रहना मुश्किल हो सकता है, और दूसरों के लिए, दवाएं ऐसा नहीं करतीं ऐसा प्रतीत होता है कि इससे वजन बिल्कुल कम हो जाएगायह भी अक्सर होता है कि एक बार उपचार बंद हो जाने पर, जीव विज्ञान खुद को फिर से सक्रिय कर लेता है – और खोया हुआ वजन वापस आ जाता है।

मोटापा और चयापचय अनुसंधान में प्रगति का मतलब यह हो सकता है कि यह संभव है भविष्य के उपचार इन संकेतों को कम करने में सक्षम होने के लिए जो उपचार अवधि के बाद भी शरीर को उसके मूल वजन पर वापस ले जाते हैं।

अनुसंधान वो भी दिखा रहा है अच्छा स्वास्थ्य यह “अच्छे वज़न” के समान नहीं है। जैसे, व्यायाम, अच्छी नींद, संतुलित पोषण और मानसिक स्वास्थ्य सभी हृदय और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, भले ही तराजू पर संख्याएँ बमुश्किल चलता है.

एक संपूर्ण समाज दृष्टिकोण

निःसंदेह, मोटापा केवल एक व्यक्तिगत समस्या नहीं है – इसके मूल कारणों से निपटने के लिए वास्तव में एक समाज-व्यापी दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। और शोध से पता चलता है कि कई निवारक उपायों से फर्क पड़ सकता है – जैसे कि निवेश करना स्वास्थ्यप्रद स्कूल भोजनकी मार्केटिंग कम करना बच्चों के लिए जंक फूडजहां पड़ोस डिजाइन कर रहे हैं चलना और कारों तथा मानकीकृत भोजन वाले रेस्तरां की तुलना में साइकिल चलाने को प्राथमिकता दी जाती है।

वैज्ञानिक गर्भावस्था से लेकर लगभग सात साल की उम्र तक – जब बच्चा पैदा होता है, जीवन के प्रमुख चरणों पर भी ध्यान दे रहे हैं वजन विनियमन प्रणाली विशेष रूप से लचीला है.

वास्तव में, अनुसंधान जैसी चीजें मिली हैं माता-पिता क्या खाते हैं, शिशुओं को कैसे खिलाया जाता है,और प्रारंभिक जीवन शैली की आदतें मस्तिष्क कैसे नियंत्रित करता है, यह सब आकार दे सकता है भूख और वसा का भंडारण आने वाले वर्षों के लिए.

यदि आप अपना वजन कम करना चाह रहे हैं, तो अभी भी कुछ चीजें हैं जो आप कर सकते हैं – मुख्य रूप से क्रैश डाइट पर कम और अधिक टिकाऊ आदतें जो समग्र कल्याण का समर्थन करता है। नींद को प्राथमिकता देना मदद करता है भूख को नियंत्रित करेंउदाहरण के लिए, जबकि नियमित गतिविधि-यहां तक ​​कि पैदल चलना-आपके रक्त शर्करा के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

हालांकि लब्बोलुआब यह है कि मोटापा कोई व्यक्तिगत विफलता नहीं है, बल्कि हमारे मस्तिष्क, हमारे जीन और जिस वातावरण में हम रहते हैं, उससे आकार लेने वाली एक जैविक स्थिति है। अच्छी खबर यह है कि तंत्रिका विज्ञान और फार्माकोलॉजी में प्रगति उपचार के मामले में नए अवसर प्रदान कर रही है, जबकि रोकथाम रणनीतियां भविष्य की पीढ़ियों के लिए परिदृश्य बदल सकती हैं।

इसलिए यदि आपने वजन कम करने और इसे बनाए रखने के लिए संघर्ष किया है, तो जान लें कि आप अकेले नहीं हैं, और यह आपकी गलती नहीं है। मस्तिष्क एक प्रबल प्रतिद्वंद्वी है. लेकिन विज्ञान, चिकित्सा और बेहतर नीतियों के साथ, हम खेल के नियमों को बदलना शुरू कर रहे हैं।

यह आलेख से पुनः प्रकाशित किया गया है बातचीत क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत। को पढ़िए मूल लेख,