आई. एडवर्ड्स द्वारा
चमकीले नारंगी रंग की उंगलियां जल्द ही कुछ स्नैकर्स के लिए कम आम हो सकती हैं।
पेप्सिको ने घोषणा की कि वह चीटोज़ और डोरिटोज़ के नए संस्करण बेचना शुरू करेगी जिनमें कोई कृत्रिम रंग या स्वाद नहीं होगा।
पंक्ति, जिसका नाम है “बस एनकेडी,’ 1 दिसंबर को स्टोर शेल्फ़ पर आएगा और इसमें चार उत्पाद शामिल होंगे:
- डोरिटोस सिम्पली एनकेडी नाचो चीज़
- डोरिटोस सिम्पली एनकेडी कूल रेंच
- चीटोस सिम्पली एनकेडी पफ्स
- चीटोस सिम्पली एनकेडी फ्लेमिन’ हॉट
कंपनी ने कहा कि ये स्नैक्स बिना सिंथेटिक रंगों के वही स्वाद देंगे जिसकी लोग उम्मीद करते हैं।
पेप्सिको फूड्स यूएस के सीएमओ हर्नान तांतार्डिनी ने सीबीएस न्यूज को बताया, “हम अपने प्रतिष्ठित और सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों को उन बोल्ड स्वादों के साथ विकल्प प्रदान करने के लिए फिर से तैयार कर रहे हैं जिन्हें प्रशंसक जानते हैं और पसंद करते हैं, अब बिना किसी रंग या कृत्रिम स्वाद के फिर से कल्पना की गई है।”
यह बदलाव अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा सचिव रॉबर्ट एफ कैनेडी जूनियर के बढ़ते दबाव के बाद हुआ है, जिन्होंने खाद्य कंपनियों से संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले उत्पादों से सिंथेटिक रंगों को हटाने का आग्रह किया है।
इस साल की शुरुआत में, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने निर्माताओं को स्वेच्छा से कृत्रिम रंगों का उपयोग बंद करने के लिए कहा था, लेकिन अभी तक उन पर प्रतिबंध नहीं लगाया है।
पेप्सिको ने इस बात पर जोर दिया कि एनकेडी स्नैक्स क्लासिक संस्करणों की जगह नहीं ले रहे हैं।
पेप्सिको फूड्स यूएस के सीईओ राचेल फर्डिनेंडो ने सीबीएस न्यूज को बताया, “एनकेडी एक एडिटिव विकल्प है, प्रतिस्थापन नहीं, जिसे उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए पेश किया गया है।”
चिप्स के कई मौजूदा संस्करणों में पीला 5, पीला 6, लाल 40 और नीला 1 जैसे रंग शामिल हैं, जो स्नैक्स को उनका चमकीला रंग देते हैं।
वेस्ट वर्जीनिया जैसे राज्यों ने पहले ही इनमें से कुछ रंगों पर प्रतिबंध लगा दिया है और क्राफ्ट हेंज जैसी अन्य प्रमुख कंपनियों ने भी उन्हें हटाने का वादा किया है।
कृत्रिम रंगों से संबंधित चिंताओं में अस्वास्थ्यकर भोजन की बढ़ती खपत और कुछ बच्चों में संभावित व्यवहार परिवर्तन, जैसे अति सक्रियता, असावधानी या नींद की समस्याएं शामिल हैं।
लेकिन कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि रंग केवल पहेली का एक हिस्सा हैं और अन्य सामग्रियों की तुलना में बहुत कम हानिकारक हैं।
सीबीएस न्यूज के लिए चिकित्सा योगदानकर्ता और केएफएफ हेल्थ न्यूज में सार्वजनिक स्वास्थ्य के संपादक डॉ. सेलीन गौंडर ने इस साल की शुरुआत में कहा, “प्रसंस्कृत भोजन में अतिरिक्त नमक, चीनी और वसा के स्वास्थ्य जोखिमों की तुलना में स्वास्थ्य जोखिम वास्तव में कम हैं।”
अधिक जानकारी:
एमडी एंडरसन कैंसर सेंटर में प्राकृतिक और कृत्रिम पर अधिक जानकारी है खाद्य रंग,
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उद्धरण: चीटोस और डोरिटोस को नई ‘सिंपली एनकेडी’ लाइन के साथ डाई-फ्री मेकओवर मिलता है (2025, 17 नवंबर) 17 नवंबर 2025 को लोकजनताnews/2025-11-cheetos-doritos-dye-free-makeover.html से लिया गया।
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